目前分類：Food (4)
- Oct 14 Fri 2011 19:59
好好吃的哈根達斯
- Jan 09 Sun 2011 14:52
食物的酸、鹼性
食物的酸、鹼性
| 酸性食品 | 鹼性食品 | |||||||||||
| 食品 | 酸度 | 食品 | 酸度 | 食品 | 鹼度 | 食品 | 鹼度 | |||||
| 乳蛋類 | 蛋黃 | 19.2 | 豆類 | 落花生 | 5.4 | 乳蛋類 | 蛋白 | 3.2 | 蔬菜類 | 蕪 | 4.2 | |
| 乳酪 | 4.3 | 蠶豆 | 4.4 | 人乳 | 0.5 | 小芋 | 4.1 | |||||
| 魚貝類 | 鏗魚片 | 37.1 | 豌豆 | 2.5 | 牛乳 | 0.2 | 蓮藕 | 3.8 | ||||
| 鯛魚卵 | 29.8 | 油炸豆腐 | 0.5 | 豆類及 製品 |
扁豆 | 1.8 | 大黃瓜 | 2.2 | ||||
| 魷魚 | 29.6 | 略炸豆腐 | 0.2 | 大豆 | 10.2 | 茄子 | 1.9 | |||||
| 小魚干 | 24.0 | 味噌 | 0 | 紅豆 | 7.3 | 洋蔥 | 1.7 | |||||
| 鮪魚 | 15.3 | 醬油 | 0 | 豌豆夾 | 1.1 | 薇 | 1.6 | |||||
| 章魚 | 12.8 | 蔬菜類 | 慈菇 | 1.7 | 豆腐 | 0.1 | 菇類 | 香菇 | 17.5 | |||
| 鯉魚 | 8.8 | 白蘆荀 | 0.1 | 蔬菜類 | 蒟蒻粉 | 56.2 | 松茸 | 6.4 | ||||
| 鯛 | 8.6 | 海藻 | 紫菜(乾燥) | 5.3 | 紅薑 | 21.1 | 玉蕈 | 3.7 | ||||
| 牡犡 | 8.0 | 穀物 | 米糠 | 85.2 | 菠菜 | 15.6 | 海藻 | 裙帶菜 | 260.8 | |||
| 生鮭魚 | 7.9 | 麥糠 | 36.4 | 撮菜 | 10.6 | 海帶 | 40.0 | |||||
| 鰻 | 7.5 | 燕麥 | 17.8 | 芋 | 7.7 | 醬菜 | 黃蘿葡 | 5.0 | ||||
| 蛤蜊 | 7.5 | 胚芽米 | 15.5 | 萵苣 | 7.2 | 什錦醬菜 |
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- Aug 06 Fri 2010 17:44
食物之於我
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